🧺 Produits locaux

Pour qui: ceux qui cuisinent eux-mêmes, en quête de saveurs régionales

Notre numéro 1 parmi les commerces des environs — petit mais rempli de produits régionaux fantastiques : fromages de Wańczykówka (petite fromagerie familiale près de Wałbrzych), œufs fermiers frais, miels de ruchers voisins, pains au levain d'une petite boulangerie, fruits et légumes de saison de fermiers locaux (en été, souvent des myrtilles et des girolles fraîchement cueillies en forêt), ainsi que l'eau minérale locale « Anka » en bouteille.

Horaires / tarifs: Horaires d'ouverture à vérifier sur place à votre arrivée — l'adresse exacte sera communiquée dans le message de bienvenue.

📍 centrum Szczawna-Zdroju

Pour qui: tout le monde — la saveur locale en bouteille

Eau naturellement et légèrement pétillante, puisée aux sources locales, nommée en hommage à la comtesse Hochberg.

Horaires / tarifs: En vente dans l'éco-boutique locale.

Pour qui: les amateurs d'œnotourisme, une excursion sur une demi-journée

L'un des vignobles familiaux de Basse-Silésie en plein renouveau, en direction de Świdnica. Propose des dégustations et des visites guidées du vignoble.

Horaires / tarifs: Mieux vaut prendre rendez-vous à l'avance par téléphone ou en ligne.

📍 okolice Świdnicy

Pour qui: les amateurs de vin, un dîner d'été exceptionnel ou une dégustation

L'un des vignobles les plus vastes et les plus récompensés de Pologne (notamment des médailles aux Decanter World Wine Awards), tenu depuis 2016 par la famille Mazurek sur les coteaux granitiques du Przedgórze Sudeckie. On y cultive du riesling, du pinot noir et une dizaine d'autres cépages. Pendant l'été, nous organisons — en collaboration avec le vignoble — de superbes pique-niques : bonne cuisine, vin servi au verre et pop-ups de chefs réputés cuisinant sur place. C'est notre proposition préférée pour une soirée exceptionnelle hors de Szczawno.

Horaires / tarifs: Visite de groupe avec dégustation de mai à septembre, le dernier samedi du mois (environ 120 zł/pers., places limitées). Les pique-niques d'été et pop-ups de chefs ont lieu selon la saison — à suivre sur le site du vignoble, ou renseignez-vous auprès de nous avant votre arrivée.

📍 Bagieniec 20, 58-140 Jaworzyna Śląska

Pour qui: une excursion œnotouristique plus lointaine vers Wrocław

Un autre vignoble familial de Basse-Silésie, un peu plus loin, près de Wrocław — dégustations et visites guidées du vignoble.

Horaires / tarifs: Mieux vaut prendre rendez-vous à l'avance.

📍 okolice Wrocławia

Pour qui: les amateurs de bière artisanale

Brasserie attenante au Pałac Jedlinka — bière fraîche en bouteille ou à la pression, l'APA et la blanche sont particulièrement recommandées.

Horaires / tarifs: Horaires alignés sur ceux de la visite du palais — brasserie ouverte jusqu'à 19h00.

📍 Jedlina-Zdrój

Pour qui: de la bière artisanale qui perpétue une tradition urbaine

Petite brasserie à Wałbrzych, qui perpétue la tradition brassicole locale d'autrefois. Ses bières sont disponibles dans certains commerces et pubs de la région.

Horaires / tarifs: La disponibilité dépend du point de vente — demandez dans les bars locaux la Miedzianka, la Profesja ou la Stu Mostów.

📍 Wałbrzych

Pour qui: les chasseurs de trésors, une escapade tranquille du samedi

Chaque samedi matin près de Stara Kopalnia et sur le parking de la rue Wysockiego — un mélange d'antiquités, d'artisanat et de produits locaux, ambiance paisible et café sur place.

Horaires / tarifs: Ouvert de 7h00 à 13h00, les meilleures trouvailles disparaissent avant 10h00.

📍 Wałbrzych

Pour qui: les chasseurs de trésors, une fois par mois

Se tient le premier dimanche du mois sur la place du marché de Świdnica — vieux meubles, porcelaine, bijoux, livres. Pensez à emporter des espèces, tout le monde n'accepte pas la carte.

Horaires / tarifs: Mieux vaut arriver tôt, entre 7h00 et 10h00.

📍 Świdnica

Pour qui: des achats à emporter, des cadeaux gourmands

Boutique locale proposant des produits de fermes des environs — miels, fromages, jus, confitures. À visiter pour du pain frais et des conserves maison.

Horaires / tarifs: Ouvert du lundi au samedi, 9h00–19h00.

📍 Wałbrzych

Pour qui: des souvenirs, un cadeau pour les enfants et les grands-parents

À la Pijalnia, vous trouverez les célèbres bonbons de Szczawno — des caramels durs à base de l'eau minérale locale. Dans l'un des cafés, vous trouverez aussi le pain d'épices de Szczawno — un biscuit épicé et parfumé, cuit selon une ancienne recette (et vu le nom de Dom z Piernika, il est presque obligatoire d'y goûter !).

Horaires / tarifs: Disponibles à la Pijalnia Wód et dans certains cafés de Szczawno.